Arroz con Bacalao

Arroz con Bacalao

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz
• 1/2 libra de bacalao
• 4 tazas de agua caliente
• 2 cdas. de grasa
• Sal al gusto.

Procedimiento:

• Ponga el bacalao a desalar en agua durante la noche.
• Póngalo a cocer en agua hasta que esté blando; desmenúcelo.
• Agregue el agua donde coció el bacalao, el bacalao desmenuzado. Déjelo secar.
• Baje el fuego, tape y déjelo reventar. Sírvalo caliente.