Receta de Salsa Chimichurri

Ingredientes: • 1/2 taza de aceite de oliva • 1/2 taza de vinagre de vino • ½ taza de cebolla picadita • 3 cucharaditas de ajo picadito • 1/4 taza de perejil fresco picado • 1 cucharadita de orégano seco • 1/2 de cucharadita de ají molido (opcional) • C/n de sal • C/n de pimienta negra molida Preparación: • En una licuadora o procesador de alimentos mezcle todos los ingredientes sin dejar que se vuelvan puré. • Coloque en un recipiente de vidrio tapado y deje reposar sin refrigerar por un par de horas antes de servir.